为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为以及《反食品浪费法》的重要指示精神,进一步督促餐饮服务经营者落实反餐饮浪费主体责任，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，2023年3月30日清镇市市场监管局在我院清镇校区图信大楼一楼学术报告厅召开食品安全行政指导暨制止餐饮浪费培训会议。

会上，市场监管局局长曾庆康同志指出，食品安全关乎民生大计，校园食品安全更是重中之重，各院校要加强餐饮监管，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动，指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》；其次，严格责任落实。指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，定期排查分析企业在制止餐饮浪费方面存在的短板不足。将制止餐饮浪费纳入“包保”干部任务清单，定期开展督导检查，引导餐饮服务经营者践行节约理念。

会议还要求，各学校要层层压实学校责任，坚持问题导向，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大督导检查、执法处罚工作力度，集中力量打击浪费现象。同时，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制，推动校树立起“浪费可耻，节约光荣”的文明新风尚。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。聚焦餐饮浪费突出问题，坚持标本兼治、社会共治的原则，通过监督检查、示范引领、宣传教育、智慧管理等，督促餐饮服务经营者落实主体责任和反食品浪费措施。

市场监管局党组书记、局长曾庆康同志讲话

市场监管局食品安全科科长胡义开同志讲话

指导会会议现场图1

指导会会议现场图2

指导会会议现场图3